Пампушки з часником
потрібно:
- житнє борошно - 450г
- пшеничне борошно - 120г
- вода (окріп) - 1/2 склянки
- дріжджі - 30г
- сіль за смаком
- житнє борошно - 450г
- пшеничне борошно - 120г
- вода (окріп) - 1/2 склянки
- дріжджі - 30г
- сіль за смаком
рецепт:
Просіяти житнього борошна і пшеничного борошна, влити окріп, розмішати і дати охолонути. Дріжджі розвести в теплій воді (1/2 склянки), влити в тісто, розмішати і поставити в тепле місце.
Коли тісто підніметься, посолити, додати по необхідності борошна і вимісити протягом 45 хвилин. Дати ще раз піднятися.
З тіста зробити пампушки (високі круглі коржі), покласти їх на деко, обсипаний борошном і дати постояти 10 хвилин. Облити теплою водою, поставити в піч на 12-15 хвилин і знову облити водою.
Готові пампушки подавати до часниковому соусу.
Поділися в соц мережах:
