Салат з макаронів з шинкою
потрібно:
- макарони - 500г
- рослинне масло - 1 ст.л.
- цукіні - 400г
- морква - 2-3 шт.
- шинка - 200г
- винний оцет (червоний) - 3 ст.л.
- лимонний сік - 1.5 ст.л.
- базилік (сушений) - 2 ч.л.
- мелений чорний перець, сіль - за смаком
- макарони - 500г
- рослинне масло - 1 ст.л.
- цукіні - 400г
- морква - 2-3 шт.
- шинка - 200г
для соусу:
- масло рослинне (краще оливкова) - 3/4 склянки- винний оцет (червоний) - 3 ст.л.
- лимонний сік - 1.5 ст.л.
- базилік (сушений) - 2 ч.л.
- мелений чорний перець, сіль - за смаком
рецепт:
У велику каструлю налийте води, додайте ложку масла, сіль за смаком, доведіть воду до кипіння. Покладіть макарони і варіть 8-10 хвилин. Відкиньте на друшляк, обполосніть холодною водою, знову відкиньте на друшляк.
Для соусу змішайте всі інгредієнти в посуді з щільно закривається кришкою або в змішувачі. Полийте соусом теплі макарони і добре перемішайте. Перекладіть в салатницю, накрийте кришкою і поставте на ніч у холодне місце.
Зваріть моркву і цукіні, при цьому овочі повинні залишатися хрусткими, охолодіть. Поріжте їх соломкою, шинку - кубиками. Змішайте овочі, шинку і макарони, струсіть, щоб все перемішалося з соусом.
Поділися в соц мережах:
