Салат з макаронів з овочами
потрібно:
- макарони (черепашки) - 300г
- квасоля консервована (краще різнобарвна) - 400г
- фаршировані маслина - 50г
- стебло селери - 3 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 невелика цибулина
- зелень петрушки - 1 невеликий пучок
- майонез - до смаку
- винний оцет (червоний) - 1 ст.л.
- часник - 1 зубчик
- базилік (сушений) - 1 ч.л.
- материнка (сушена) - 1/4 ч.л.
- мелений чорний перець - за смаком
- макарони (черепашки) - 300г
- квасоля консервована (краще різнобарвна) - 400г
- фаршировані маслина - 50г
- стебло селери - 3 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 невелика цибулина
- зелень петрушки - 1 невеликий пучок
- майонез - до смаку
для соусу:
- оливкова олія - 3-4 ст.л.- винний оцет (червоний) - 1 ст.л.
- часник - 1 зубчик
- базилік (сушений) - 1 ч.л.
- материнка (сушена) - 1/4 ч.л.
- мелений чорний перець - за смаком
рецепт:
У велику каструлю налийте води, додайте ложку масла, сіль за смаком, доведіть воду до кипіння. Покладіть макарони і варіть 8-10 хвилин. Відкиньте на друшляк, обполосніть холодною водою, знову відкиньте на друшляк. Для соусу збийте разом всі інгредієнти, приправити сіллю і перцем. Перекладіть макарони в салатницю, полийте соусом і злегка струсіть.
З квасолі злийте рідину, промийте холодною водою, перекладіть на друшляк, щоб вода стекла. Додайте до макаронів нарізані кружальцями маслини, скибочки селери і натерту цибулину. Все перемішайте, накрийте кришкою і охолодіть.
Перед подачею салат посипте рубаною петрушкою і при бажанні додайте майонез.
Поділися в соц мережах:
