Макарони зі свининою в соусі чилі

потрібно:

- макарони - 400г
- свинина (грудинка) - 150-200г

для соусу:
- цибуля ріпчаста - 1 невелика цибулина
- часник - 2 зубчики
- перець чилі (свіжий або сушений) - 1/2 стручка
- помідори консервовані (без шкірки) - 5-6 шт.

рецепт:
Обсмажте в каструлі свинину в її власному жирі, поки м`ясо не буде готове. Додайте дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник. Видаліть насіння з перцю чилі і дрібно нарубати м`якоть. Покладіть чилі і нарубані помідори в каструлю. Тушкуйте на повільному вогні, без кришки, протягом 15-20 хвилин.

Налийте у велику каструлю воду і ложку рослинної олії, доведіть до кипіння, покладіть макарони і варіть протягом 10-12 хвилин. Відкиньте на друшляк, обдайте теплою водою і знову відкиньте на друшляк. Покладе готові макарони на нагріте блюдо сервіровки, полийте соусом і посипте тертим сиром.