Десертполуничний
потрібно:
- цукор - 6 ст. л.
- полуниця - 2 склянки
- яйце - 3 шт.
- борошно - 1/2 склянки
- пекарський порошок - 1 ч.л.
- сіль, вершкове масло - на смак
- полуничний крем - 1 стакан
- збиті вершки - 1 стакан.
- цукор - 6 ст. л.
- полуниця - 2 склянки
- яйце - 3 шт.
- борошно - 1/2 склянки
- пекарський порошок - 1 ч.л.
- сіль, вершкове масло - на смак
- полуничний крем - 1 стакан
- збиті вершки - 1 стакан.
Відео: Сирно-полуничний десерт / Strawberry and cottage cheese dessert English subtitles
рецепт:
Полуницю перебрати, відокремити плодоніжки, промити. Присипати ягоди 1 ст.л. цукру, залишити ненадовго, потім додати ще 1-2 ст.л. цукру, акуратно перемішати і залишити на 30 хвилин або на годину. Збивати білки на паровій бані разом з 5 столовими ложками цукру до тих пір, поки суміш не придбає консистенції соусу. Зняти з вогню і продовжувати збивати протягом ще декількох хвилин.
Борошно просіяти і змішати з пекарським порошком і дрібкою солі, поступово всипати в збиті яйця і знову збити. Форму для кексів з отвором посередині (діаметром близько 20 см) змастити маслом, вилити в неї суміш і готувати в духовці при 180 С близько 15 хвилин. Вийняти з духовки і остудити у формі. Коли охолоне, викласти пиріг на блюдо, заповнити середину пирога полуницею і соком, стєкшім з неї, а зверху покласти полуничний крем. Подавати зі збитими вершками.
Відео: Полуничний десерт з сиром Маскарпоне за 5 хвилин
Для полуничного крему вимити 2 склянки полуниці, придушити її в мисці, додати близько 3 склянок цукру і сік лимона, ретельно все перемішати. У суміш влити 1 столову ложку вишневого лікеру, перемішати і поставити в холодильник на 1 годину.
Поділися в соц мережах:
