Зефір полуничний

потрібно:

- полуниця - 450г
- цукор - 200г
- яйце (білки) - 200г
- вершки - 200г
- желатин - 10г.

рецепт:
Ягоди полуниці взяти вимити очистити, потім протерти. Додати до полуничного пюре цукор і варити до загустіння при безперервному помішуванні. Збити охолоджені білки і з`єднати з пюре. У суміш ввести розчинений желатин, все ретельно перемішати, розкласти в порційний посуд і охолодити.

Поділися в соц мережах: