Котлети картопляні

потрібно:

- картопля - 10 шт.
- цибуля ріпчаста - 70г
- масло або маргарин - 1 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- борошно - 3 ст. л.
- сухарі паніровочні
- жир
- сіль.

рецепт:
Очищену картоплю зварити в підсоленій воді, остудити, пропустити через м`ясорубку. Додати дрібно нарізану цибулю, обсмажений у вершковому маслі або маргарині, сіль, яйця і борошно. Зробити котлети, панірувати в сухарях і смажити в розігрітому жирі або рослинному маслі.

Подавати з грибним або сметанним соусом.