Котлети картопляні по-яснополянському
потрібно:
- картопля - 1 кг
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- яйце - 2 шт.
- борошно - 2 ст. л.
- рослинне або вершкове масло - 4 ст. л.
- сіль.
- картопля - 1 кг
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- яйце - 2 шт.
- борошно - 2 ст. л.
- рослинне або вершкове масло - 4 ст. л.
- сіль.
рецепт:
Очищену картоплю відварити, обсушити і відразу потовкти. Потім трохи охолодити, додати яйця, обсмажену цибулю, ретельно зганяти, зробити котлети і обваляти їх у борошні.
Соус. Цибулю дрібно покришити, обсмажити, додати дрібно нарізані варені гриби і продовжувати обсмажувати ще 5 хв. Окремо обсмажити до злегка кремоватого кольору борошно, розвести грибним відваром, покласти цибулю і гриби, потім проварити 10-15 хв.
Поділися в соц мережах:
