Суп молочний перловий

потрібно:

- молоко - 350г
- вода - 120г
- крупа перлова - 40г
- масло вершкове - 5г
- цукор - 5г.

рецепт:
Промиту перлову крупу залити окропом (з розрахунку три частини води на одну частину крупи), накрити посуд кришкою і варити на водяній бані 40-45 хвилин або поставити на край плити. Підготовлену перлову крупу з`єднати з гарячим молоком, додати сіль, цукор і варити при слабкому кипінні 20-30 хвилин.

Подавати суп зі шматочком вершкового масла.