Зрази з гречаної крупи з сиром
потрібно:
- гречана крупа (подрібнена) - 200г
- сир - 250г
- молоко - 2 склянки
- яйце - 2 шт.
- цукор - 2 ст.л.
- вершкове масло - 1-2 ст.л.
- гречана крупа (подрібнена) - 200г
- сир - 250г
- молоко - 2 склянки
- яйце - 2 шт.
- цукор - 2 ст.л.
- вершкове масло - 1-2 ст.л.
рецепт:
Покласти в миску сир, додати 1 яйце, 1 столову ложку цукру і все добре розтерти. Якщо маса вийде дуже сухою, розвести її сметаною. Молоко вилити в каструлю і довести до кипіння. Потім додати в нього масло, роздроблену гречану крупу і варити при слабкому кипінні до готовності. Готову кашу злегка охолодити, розім`яти і перемішати з яйцем, цукром. З отриманої маси зробити коржики, на середину кожної укласти сирну масу і защепіть, як пиріжки.
У каструлю налити трохи води і довести її до кипіння. Зверху на каструлю поставити металевий друшляк, скласти в нього зрази і варити на пару під кришкою до готовності. Готові зрази перед подачею полити сметаною.
Поділися в соц мережах:
