Суп з лисичок

потрібно:

- лисички - 500г
- шпик - 100г
- борошно - 1 ч.л.
- сметана - 1 ст.л.
- сіль, перець - за смаком

рецепт:
Нарізати і потовкти шпик і тушкувати в ньому дрібно нарізану цибулю до тих пір, поки він не стане напівм`яким. Лисички промити, змішати з цибулею і тушкувати близько 45 хвилин, після чого залити гриби 3 л окропу, приправити сіллю і кип`ятити 30 хвилин. Чайну ложку борошна розтерти зі сметаною і заправити суп. При подачі на стіл суп можна поперчити.