Судак в соусі

потрібно:

- судак - 500г
- вершкове масло - 2 ст. л.
- гриби (шампіньйони) - 400г
- сметана - 1 стакан
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- борошно - 2 ч. л.
- сіль перець.

рецепт:
Цибулю дрібно порубати, гриби ретельно промити і дрібно порізати. Скласти в каструлю цибулю, гриби, половину масла, закрити кришкою і готувати 6-7 хвилин в СВЧ-печі. Сметану посолити, перемішати з борошном, залити цією сумішшю гриби і нагрівати ще 1,5-2 хвилини.

Рибу очистити, промити і нарізати на шматки, посолити, поперчити, змастити маслом, додати 1 ст. ложку води і готувати в печі 6-7 хвилин. Зробити витримку 1,5-2 хвилини. Готову рибу викласти на блюдо, залити соусом і подавати.