Кугеліс

потрібно:

- картопля - 20 шт.
- яйце - 2 шт.
- сир - 1 склянка
- шпик - 50г
- чорний мелений перець - 1/2 ч. л.
- сіль

для соусу:
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- шпик - 100г
- сметана - 1 стакан
- сіль.

рецепт:
Сирий очищену картоплю натерти на дрібній тертці, змішати з яйцями, сиром, посолити, поперчити, додати обсмажену цибулю зі шкварками. Масу викласти на деко шаром в 3-4 см і запекти в духовці близько години.

Лук для соусу обсмажити з шпиком, змішати зі сметаною і облити готову страву соусом.