Індичка по-строгановски

потрібно:

- м`ясо з ніжки індички - 300г
- білі гриби - 100г
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- гірчиця - 1 ст. л.
- жирна сметана - 1/4 склянки
- рослинне масло - для смаження
- сіль
- перець - за смаком.

рецепт:
Наріжте м`ясо індички смужками і злегка обсмажте на сковороді на рослинному маслі. Лук наріжте кубиками, а гриби - на 4 частини. Додайте гриби і цибулю в обсмажене м`ясо і тушкуйте на повільному вогні до тих пір, поки не випарується вся вода. Заправте сметаною і гірчицею. Додайте сіль і перець за смаком. Доведіть до кипіння і тушкуйте протягом 5 хвилин.