Суп з сиром і омлетом

потрібно:

- м`ясної або курячий бульйон - 5 склянок
- яйце - 2 шт.
- борошно - 1 ст.л.
- молоко - 4 ст.л.
- сіль за смаком
- рослинне масло для смаження - 1-2 ст.л.
- сир пармезан (тертий) - 2-3 ст.л.

рецепт:
Яйця збити з борошном, молоком і сіллю. Дно великої сковороди змастити маслом і викласти в неї тісто. Підсмажити омлет протягом 1 хвилини. Викласти його на папір, згорнути рулетом і нарізати на відносно тонкі смужки. Смужки покласти в киплячий бульйон, додавши сир. Подавати дуже гарячим.