Галушки масляні

потрібно:

- масло вершкове - 100г
- молоко - 3/4 склянки
- борошно - 1 склянка
- яйце - 2 шт.
- бульйон для варіння.

рецепт:
Масло кімнатної температури збити, поступово по ложці додати борошно і молоко. Збити яйця, додати в молочно-борошняну суміш і замісити тісто. Вимісити тісто, поки воно не перестане прилипати до країв.

Закип`ятити бульйон. Столову ложку вмочити в гарячу воду і з її допомогою покидати галушки в киплячий бульйон. Варити 5-7 хвилин. Готові галушки подають з супом.