Суп з кабачків з грибами

потрібно:

- гриби свіжі (білі, підберезники) - 500г
- картопля - 7-8 бульб
- кабачки - 1-2 шт.
- морква - 2 шт.
- корінь петрушки і селери - по 1 шт.
- ріпчаста цибуля - 1-2 цибулини
- помідор - 2 шт.
- жир - 4 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- зелень - за смаком

рецепт:
Петрушку, морква, цибуля ріпчаста нашаткувати соломкою і злегка підсмажити в невеликій кількості жиру, перед закінченням смаження додати зелену цибулю. Промиті гриби нарізати дрібними шматочками, покласти в киплячу воду і варити близько 30 хвилин. У бульйон додати кабачки, картопля, нарізані скибочками, підсмажені овочі і варити ще 10-15 хвилин. Перед кінцем варіння покласти спеції, сіль за смаком. При подачі на стіл суп заправити зеленню і сметаною