Суп з брокколі (i)

потрібно:

- брокколі - 400г
- морква - 1шт.
- помідор - 2-3 шт.
- картопля - 2-3 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 цибулини
- вершкове масло - 1 ст. л.
- зелень петрушки - за смаком
- бульйон (м`ясний, овочевий)

рецепт:
Цибулю нарізати кільцями і підсмажити до прозорості в невеликій кількості масла. У киплячий бульйон покласти нарізану на суцвіття броколі, підсмажену цибулю, нарізані кубиками моркву і картоплю. До кінця варіння додати подрібнені і очищені від шкірки помідори. Подавати зі сметаною.