Салат з кавунів у винному соусі
потрібно:
- часточки кавуна
- Червона цибуля
- крес-салат
- коричневий цукор - 2-3 ст. л.
- лимонний сік - за смаком
- перець - за смаком
- сир рокфор - за смаком
- сіль.
- часточки кавуна
- Червона цибуля
- крес-салат
для соусу:
- червоне сухе вино - 1 склянка- коричневий цукор - 2-3 ст. л.
- лимонний сік - за смаком
- перець - за смаком
- сир рокфор - за смаком
- сіль.
рецепт:
Для соусу в вино додати цукор і кип`ятити в каструлі до тих пір, поки об`єм рідини не скоротиться до половини склянки. Потім охолодити і додати лимонний сік, чорний перець і трохи солі. Викласти на тарілці шматки кавуна, листя крес-салату, кільця червоної цибулі і залити винним соусом. Подавати, посипавши тертим сиром "Рокфор".
Поділися в соц мережах:
