Сироп суничний

рецепт:
Підготовлені ягоди покласти в емальовану або скляний посуд, залити водою і поставити на добу в холодне місце. Потім каструлю обтягнути марлею, відцідити через неї сік, не викручуючи ягід (дати соку як слід стекти). У сік додати цукор, підігріти при помішуванні і, коли цукор розчиниться, швидко довести до кипіння. Фасувати сироп в гарячому вигляді, герметично закупорена.