Кукурудза молода, маринована

рецепт:
Дуже молоді, незрілі качани очищають від зелених оболонок і ниток і сортують за розміром. Початки повинні бути з дрібними зернами (діаметром не більше 2 - 3 мм), а кочеригі - легко розрізають ножем. Початки сортують: довжиною 7 - 8 см для консервування в півлітрових банках і 10 - 11 см - в літрових.Промитие качани відварюють протягом 10 - 15 хв. і охолоджують водою. У банки наливають оцет, кладуть прянощі і зелень, підготовлені качани кукурудзи (розташовують їх вертикально), заливають гарячим розчином солі і цукру. Витрата кукурудзи на літрову банку - 500 - 600 м