Огірки по-волгоградської
потрібно:
- огірки - 700 г
- часник - 2 - 3 зубчики
- оцет - 100 мл
- цукор - 50 г
- кріп і петрушка для аромату
- лавровий лист - 1 шт.
- дверцят чорний - 4 шт.
- перець мелений чорний - 1/4 ч. ложки.
- огірки - 700 г
- часник - 2 - 3 зубчики
розсіл (на 1 л води):
- сіль - 50 г- оцет - 100 мл
- цукор - 50 г
- кріп і петрушка для аромату
- лавровий лист - 1 шт.
- дверцят чорний - 4 шт.
- перець мелений чорний - 1/4 ч. ложки.
рецепт:
У огірків обрізають кінчики, складають в ємність, заливають окропом, закривають кришкою і загортають ковдрою. Витримують до охолодження. Готують розсіл. На дно підготовлених банок кладуть часник, перець, лавровий лист, чорний і мелений перець. Розкладають огірки, заливають розсолом і в кожну банку додають оцет (100 мл), закупорюють. Банки перевертають накришку і накривають ковдрою для повільного охолодження.
Поділися в соц мережах:
