Рулет грибний з салатом

потрібно:

- салат - 1 качан
- помідори - 4 шт.
- гриби -250г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- вершкове масло - 3 ст. л.
- борошно - 2 ст. л.
- молоко - 200 мл
- яйце - 6 шт.
- петрушка - за смаком
- рослинна олія.

рецепт:
Помідори розрізати на 8 частин. Гриби посікти. Цибулю нарізати кубиками і згасити в сл. маслі. Додати гриби і обсмажити. Посипати борошном і підрум`янити її. Розвести молоком і закип`ятити. У 5 яєць відокремити білки від жовтків. Збити жовтки з яйцем і ввести в гриби. Петрушку порубати. Білки збити. Перемішати всі з грибною масою. Застелити деко папером і змастити її олією. Намазати на неї грибну масу і випікати 20 хв при 180 С. Скачати її рулетом і намазати скибочками. Подавати з салатом і помідорами.