Кекс "святвечір"
потрібно:
- борошно - 1 склянка
- масло вершкове - 250г
- цукрова пудра - 250г
- яйце - 5 шт.
- родзинки (без кісточок) - 1/2 склянки
- ром (або коньяк) - 1 ст.л.
- цукати апельсинові - 2-3 ст.л.
- терта цедра - за смаком
- сода харчова - 1 ч.л.
- борошно - 1 склянка
- масло вершкове - 250г
- цукрова пудра - 250г
- яйце - 5 шт.
- родзинки (без кісточок) - 1/2 склянки
- ром (або коньяк) - 1 ст.л.
- цукати апельсинові - 2-3 ст.л.
- терта цедра - за смаком
- сода харчова - 1 ч.л.
рецепт:
Масло з цукровою пудрою розтерти до білого кольору, додати жовтки, ром або коньяк, подрібнені цукати, родзинки, соду, сік і натерту цедру лимона, перемішати. Потім всипати борошно і ввести збиті в стійку піну білки, швидко замісити легке повітряне тісто, перемішуючи зверху вниз.
Швидко розкласти в рясно змащену розм`якшеним маслом і подпиленний борошном кексовую форму, обережно поставити в духовку і випікати при температурі 180 градусів протягом години або трохи більше.
Подавати в святвечір.
Поділися в соц мережах:
