Чізкейк ніжний (trade winds cheesecake)
потрібно:
- сир вершковий (cream cheese) - 60г
- цукор - 3/4 Склянки
- яйце - 4 шт.
- сметана - 1 стакан
- лікер апельсиновий - 2 ч.л.
- ванілін - 1 ч.л.
- цукор - 1/4 склянки
- масло вершкове або маргарин - 60г
- манго - 1 шт.
- м`ята або апельсинові цукати.
- сир вершковий (cream cheese) - 60г
- цукор - 3/4 Склянки
- яйце - 4 шт.
- сметана - 1 стакан
- лікер апельсиновий - 2 ч.л.
- ванілін - 1 ч.л.
для основи:
- сухарі - 1.5 склянки- цукор - 1/4 склянки
- масло вершкове або маргарин - 60г
для прикрас:
- апельсиновий соус- манго - 1 шт.
- м`ята або апельсинові цукати.
рецепт:
Змішати компоненти основи для пирога і покласти тісто в форму. Випікати при 160 o C протягом 10 хвилин.
У великій мисці перемішати сир з цукром до отримання однорідної маси. До суміші одне за іншим додати яйця, потім ванілін, сметану і лікер. Начинку викласти на тісто і випікати пиріг при 160о С протягом 40-50 хвилин, не допускаючи повного затвердіння верхнього шару (він повинен &ldquo-тремтіти&rdquo-). Пиріг охолодити, намазати поверхню теплим апельсиновим соусом.
Манго очистити і порізати тонкими скибочками. Укласти скибочки манго на поверхні пирога і полити соусом. Пиріг накрити і охолодити, подавати з м`ятою.
Поділися в соц мережах:
