Темна нуга
потрібно:
- лісові горіхи - 300г
- цукрова пудра - 300г
- молочна шоколад - 300г.
- лісові горіхи - 300г
- цукрова пудра - 300г
- молочна шоколад - 300г.
рецепт:
Горіхи підсмажити трохи без масла і змолоти, цукрову пудру розтопити НЕ невеликому вогні і додати горіхи. Цю масу викласти для охолодження або на мармурову дошку, змащену жиром, або на змащений жиром пергамент. Після охолодження потрібно цю масу подрібнити в міксері (досить довго, від 10 до 20 хв, щоб вийшла в`язка маса). Розтопити шоколад і додати його до горіхової маси, перемішати з допомогою міксера.
Поділися в соц мережах:
