Кролик в сирному соусі

потрібно:

- кролик - 1 шт.
- сиру камамбер (брі) - 300г
- сметана - 300г
- яловичий бульйон - 1.5- 2 л.

рецепт:
Кролика обробити на порційні шматки, обсмажити до золотистої скоринки. Розтопити сир разом зі сметаною, додати бульйон. Залити цим соусом м`ясо, посолити, поперчити. Гасити на повільному вогні до готовності. Подавати з відвареною локшиною ( "гніздечка" -тальятеллі).