Лосось, маринований в апельсиновому сиропі

потрібно:

- лосось - 200г
- апельсини (з кіркою) - 200г
- гірчиця - 1.5 ст. л.
- кропу - 1 пучок
- сіль.

рецепт:
Лосось замаринувати в прокручувалися через м`ясорубку разом з корками апельсинах і залишити на холоді на 12 годин. Потім очистити від апельсинової маси, намазати гірчицею, рубаним кропом і залишити на холоді ще на 12 годин. Готову рибу нарізати тонкими пластинками і красиво укласти на тарілку. До лосося прекрасно підійде який-небудь м`який сир. Прикрасити блюдо можна листочками салату, часточкою помідора і скибочкою лимона. Обов`язково покладіть також маслину і гілочку кропу.