Курка в апельсиновому желе

потрібно:

- курка - 1 шт.
- апельсини - 4 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- вода - 1.5 склянки
- часник - 4 зубчики
- соус соєвий - 3 ст. л.
- гірчиця - 1.5-2 ст. л.

рецепт:
Апельсини очистити, нарізати кубиками і висипати в каструльку з півтора склянками води. Додати цукор. Довести до кипіння і тримати на повільному вогні пару-трійку хвилин. Залишити остигати. Почистити і дрібно порізати (або пропустити через Часничниці) 4 зубчики часнику і змішати їх з гірчицею і соєвим соусом. Отриману суміш вилити в апельсиновий компот. Обробити курку, викласти на сковороду, яку можна поставити в духовку (в латку / форму з товстим дном), залити соусом так, щоб рідина покрила м`ясо відправити в нагріту духовку хвилин на сорок.