Суп м`ясний з овочами в горщику

потрібно:

- м`ясо - 600г
- вода - 4.5 л
- капуста - 800г
- шинка - 200г
- картопля - 250г
- помідор - 200г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- ріпа - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- петрушка і селера (корінь) - по 1 шт.
- зелень кропу і петрушки - 20г
- сіль
- перець.

рецепт:
Зварити м`ясо до напівготовності. В обливаний горщик покласти рядами варене м`ясо і шинку тонкими скибочками, коріння соломкою, капусту разом з качаном тонкими великими скибками. В середину укласти пов`язану в пучок зелень. Зверху укласти помідори і цілий картоплю, посолити, поперчити. Все залити бульйоном, щільно закрити кришкою і томити 1.5 години в духовці із середнім нагріванням, не даючи кипіти. Подавати в горщику, вийнявши пучок зелені.