Булочки з висівками і картопляним пюре
потрібно:
- борошно пшеничне - 400г
- картопляне пюре - 50г
- цукор - 100г
- сіль - 1/2 ч.л.
- масло рослинне - 50г
- вода - 1 л
- дріжджі - 25г
- насіння соняшнику (очищені) - 100г
- масло рослинне - 50г
- сіль за смаком.
- борошно пшеничне - 400г
- картопляне пюре - 50г
- цукор - 100г
- сіль - 1/2 ч.л.
- масло рослинне - 50г
- вода - 1 л
- дріжджі - 25г
для начинки:
- висівки - 100г- насіння соняшнику (очищені) - 100г
- масло рослинне - 50г
- сіль за смаком.
рецепт:
У теплій воді розпустити цукор, сіль, дріжджі. Коли дріжджі розійдуться, з пшеничного борошна і сухого картоплі замісити тісто, дати йому підійти, сформувати булочки.
Висівки прожарити на сковороді, додати рослинне масло, сіль і добре перемішати. Тісто розділити на порції по 50 г, розкачати в тонкі коржі, насипати на них рівномірно приблизно по 1 чайній ложці висівок і по 1/2 чайної ложки насіння соняшнику. Коржик з висівками згорнути трубочкою, а трубочку обернути навколо пальця, формуючи булочку у вигляді равлика. Сформовані булочки укласти на змащений олією лист, дати расстояться 30-40 хв і спекти в духовці, нагрітій до 200 ° С.
Поділися в соц мережах:
