Булочки зі свіжою капустою і картопляним пюре
потрібно: - борошно пшеничне - 400г - картопляне пюре - 50г - цукор - 100г - сіль - 1/2 ч.л. - масло рослинне - 50г - вода - 1 л - дріжджі - 25г для начинки: - капуста білокачанна - 500г- масло рослинне - 50г - сіль за смаком. рецепт: У теплій воді розпустити цукор, сіль, дріжджі. Коли дріжджі розійдуться, з пшеничного борошна і сухого картоплі замісити тісто, дати йому підійти, сформувати булочки. Капусту вимити, дрібно порубати, припустити 2-3 хв у киплячій воді, віджати і посолити за смаком. Тісто розділити на шматочки вагою 50-60 г, розкачати в тонкі коржі, укласти на них рівномірним шаром по всій поверхні капусту, скачати коржі з капустою в трубочки. Трубочки згорнути колечком, укладаючи її кінці один на інший, сформовані булочки розмістити на змащеному олією деку і випекти в духовці, нагрітій до 200 ° С |
Поділися в соц мережах:
