Булочки з пюре і лушпиння начинкою
потрібно:
- борошно пшеничне - 400г
- картопляне пюре - 50г
- цукор - 100г
- сіль - 1/2 ч.л.
- масло рослинне - 50г
- вода - 1 л
- дріжджі - 25г
- масло рослинне - 100г
- сіль
- перець чорний мелений - за смаком.
- борошно пшеничне - 400г
- картопляне пюре - 50г
- цукор - 100г
- сіль - 1/2 ч.л.
- масло рослинне - 50г
- вода - 1 л
- дріжджі - 25г
для начинка:
- цибуля ріпчаста- масло рослинне - 100г
- сіль
- перець чорний мелений - за смаком.
рецепт:
У теплій воді розпустити цукор, сіль, дріжджі. Коли дріжджі розійдуться, з пшеничного борошна і сухого картоплі замісити тісто, дати йому підійти, сформувати булочки.
Цибуля ріпчаста очистити, нарізати великими кубиками, обсмажити на рослинному маслі. Тісто розділити на порції, розкачати з них тонкі пласти, укласти рівномірно на всю поверхню пластів обсмажену цибулю, поперчити, посолити і згорнути пласти з цибулею в рулон. Перегинаючи трубочки, скласти їх в три шари, розрізати складені рулони посередині, укласти розрізані частини на змащений олією лист, дати расстояться 30-40 хв. Потім змастити зверху солодким чаєм, обсипати очищеними насінням соняшнику і спекти в духовці, нагрітій до 200 ° С.
Поділися в соц мережах:
