Паста з цукатами
потрібно:
- сир - 400г
- масло вершкове - 50-60г
- сметана (густа) - 1/2 склянки
- яйце (жовтки) - 5 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- цукати (улюблені) - 1/4 склянки
- ванілін або ванільний цукор - за смаком
- сир - 400г
- масло вершкове - 50-60г
- сметана (густа) - 1/2 склянки
- яйце (жовтки) - 5 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- цукати (улюблені) - 1/4 склянки
- ванілін або ванільний цукор - за смаком
рецепт:
Сир ретельно розтерти, додати масло і знову добре розтерти. Потім ввести сметану і продовжувати змішувати. Жовтки змішати з цукром, розтерти до білого кольору, з`єднати з сирною масою і ще раз розтерти. Потім масу поставити на слабкий вогонь і підігрівати протягом однієї години, постійно помішуючи. Зняти з вогню, як тільки закипить, поставити на лід, продовжуючи розмішувати, поки маса не охолоне. Додати до пасти інші продукти, розмішати і помістити під прес на 2 доби.
Поділися в соц мережах:
