Млинці голландські
потрібно:
- вершкове масло (топлене) - 1/3 склянки
- яйце (жовток) - 3 шт
- цукор - 1/3 склянки
- борошно - 50г
- вершки - 1.2 склянки
- сіль за смаком
- яйце (білок) - 6 шт.
- варення - за смаком
- цукор - 1 склянка.
- вершкове масло (топлене) - 1/3 склянки
- яйце (жовток) - 3 шт
- цукор - 1/3 склянки
- борошно - 50г
- вершки - 1.2 склянки
- сіль за смаком
- яйце (білок) - 6 шт.
- варення - за смаком
для меренги:
- яйце (білки) - 6 шт.- цукор - 1 склянка.
рецепт:
Масло розтерти до білого кольору, вбити жовтки, всипати цукор і борошно. Все ретельно розмішати, вливаючи поступово вершки, додати сіль і збиті білки. Розмішати.
Спекти в печі, на плиті. Скласти їх в каструлю, намазаний маслом, перекласти варенням, на 10 хв. поставити в піч. Облити меренгою з білків і цукру.
Поділися в соц мережах:
