Суп-пюре з кукурудзи

потрібно:

- кукурудза - 150г
- вода - 150мл
- молоко - 150мл
- вершки - 20 мл
- масло вершкове - 10г
- яйце - 1/2 шт.
- пластівці кукурудзяні - 10г.

рецепт:
Кукурудзяні зерна молочної стиглості відварюють у воді до м`якості, потім додають молоко і варять ще 30 хв, після чого протирають через сито. Отриманий суп заправляють вершками, яєчними жовтками і вершковим маслом. При подачі в суп кладуть кукурудзяні пластівці.