Пельмені з капустою

потрібно:

- капуста - 500г
- борошно - 400г
- масло рослинне - 50г
- цибуля ріпчаста - 50г
- грибна борошно - 15г
- перець, сіль - за смаком.

рецепт:
Капусту дрібно порубати, підсмажити в олії з рубаним луком і борошном з білих сушених грибів, поставити на пар, щоб грибна борошно розпарився, посипати перцем, остудити.

Пшеничне борошно посолити, влити води, замісити тісто, розкачати завтовшки в палець, нарізати шматочками, розкачати гурток завбільшки з дно склянки. Покласти в кожен гурток повну чайну ложку капустяного фаршу, добре защипати, опустити в киплячу солону воду і варити, поки пельмені не спливуть на поверхню. Пельмені полити олією, змішаним зі смаженою цибулею