Булочки зі сливами (ii)
потрібно:
- м`яке масло - 150г
- цукор - 50г
- яйце - 1 шт.
- яйце (жовток) - 3 шт.
- борошно - 500г
- сіль - 1 ч.л.
- дріжджі - 35г
- молоко - 250 мл.
- сливи.
- м`яке масло - 150г
- цукор - 50г
- яйце - 1 шт.
- яйце (жовток) - 3 шт.
- борошно - 500г
- сіль - 1 ч.л.
- дріжджі - 35г
- молоко - 250 мл.
- сливи.
рецепт:
Масло, цукор, яйце і жовтки вимісити в пінну масу. Борошно висипати гіркою і зробити поглиблення в середині, по краю насипати сіль, в поглиблення покришити дріжджі, залити їх теплим молоком, розчинити і присипати борошном з країв. Прикрити і поставити в тепле місце на 20 хв.
Додати масляну масу і решту борошна і замісити круте тісто. Прикрити і поставити в тепле місце на 30 хв.
Тісто розкачати роликом, розрізати на порційні частини і плоско придавити їх на присипаної борошном поверхні. В середину кожного шматка покласти сливу з цукром замість кісточки, зліпити краї і покласти на деко, змащене маслом. Випікати в розігрітій до 180 С духовці хв. 35-40 (гор.в. хв. 25). Готові булочки посипати цукровою пудрою і подавати.
Поділися в соц мережах:
