Скибочки по-княжому
потрібно:
- шоколадний бісквітний корж (готовий) - 1 шт.
- білий желатин - 3 смужки
- ванільний пудинг - 1/4 пакетика
- цукор - 50г
- молоко - 125 мл
- йогурт - 500г
- червоний желатин - 4 смужки
- полуниця - 125г
- збиті вершки - 2 ст. л.
- листочки лимонної м`яти
- цукрова пудра.
- шоколадний бісквітний корж (готовий) - 1 шт.
- білий желатин - 3 смужки
- ванільний пудинг - 1/4 пакетика
- цукор - 50г
- молоко - 125 мл
- йогурт - 500г
- червоний желатин - 4 смужки
- полуниця - 125г
- збиті вершки - 2 ст. л.
для прикрас:
- ягідки суниці- листочки лимонної м`яти
- цукрова пудра.
рецепт:
З бісквіта вирізати 4 прямокутника. Розмочити білий желатин. Заварити порошок для пудингу в молоці, додати 20 г цукру. У ньому ж розтопити желатин і остудити. Помішуючи, ввести 250 г йогурту. Наповнити масою прямокутну форму. Охолодити. Червоний желатин розмочити. Полуницю промити, розім`яти в пюре, змішати з 30 г цукру і залишилися йогуртом. Желатин віджати, розчинити в підігрітих вершках і, помішуючи, ввести в суміш полуниці і йогурту. Наповнити цією сумішшю другу прямокутну форму і поставити застигати в холодильник обидві форми. На кожен шматочок бісквіта викласти по 2 різних скибочки суфле з йогурту. Прикрасити ягідками полуниці, листочками м`яти і цукровою пудрою.
Поділися в соц мережах:
