Суфле зі слив
потрібно:
- чорнослив (без кісточок) - 400г
- вершки - 300г
- цукор - 100г
- ванільний цукор - 2 ч.л.
- желатин (листочки) - 4 шт.
- чорнослив (без кісточок) - 400г
- вершки - 300г
- цукор - 100г
- ванільний цукор - 2 ч.л.
- желатин (листочки) - 4 шт.
рецепт:
Зливи варяться до м`якості і пропускаються через міксер. Вершки збиваються в густу піну і обережно додаються в вершкове пюре з цукром.
Желатин розмочується в холодній воді, віджимається і потім розчиняється в невеликій кількості киплячої води. Після цього підготовлений желатин вводиться в суміш сливового пюре і вершків. Потім масу вливають в форму, ставлять в холодильник на п`ять годин.
Поділися в соц мережах:
