Часниковий оцет

потрібно:

- оцет - 1 л
- часник - 3 зубчики.

рецепт:
Для 1 л оцту беруть три середніх зубки часнику, потовчених в ступі, подрібнених на терці або пропущених через Часничниці.

Витримують два дні в темряві і фільтрують. Зберігають в темному прохолодному місці. Застосовується до м`ясних і овочевих страв і при маринуванні овочів.