Маринад холодний часниковий
потрібно:
- червоне вино - 1 л
- вода - 1 л
- оцет - 1 склянки
- сіль за смаком
- морква - 1 шт.
- селера - 1/2 невеликого кореня
- часник - 2-3 головки
- лавровий лист - 2 шт.
- чорний і запашний перець - 10-15 горошин
- червоне вино - 1 л
- вода - 1 л
- оцет - 1 склянки
- сіль за смаком
- морква - 1 шт.
- селера - 1/2 невеликого кореня
- часник - 2-3 головки
- лавровий лист - 2 шт.
- чорний і запашний перець - 10-15 горошин
рецепт:
Очищені і дрібно нарізані коріння залити вином, водою і оцтом, додати сіль і приправи для аромату (крім часнику) і проварити на слабкому вогні 10-15 хвилин. Зняти з вогню, додати дрібно нарізаний часник і добре охолодити. М`ясо заливати тільки холодним маринадом!
Поділися в соц мережах:
