Часниковий суп (sopa de ajo)

потрібно:

- оливкова олія - 100г
- хліб (нарізаний на кубики) - 200г
- мелений червоний перець - 1 ч.л.
- оцет - 1 ст.л.
- вода - 1 л
- часник (дрібно нарізаний) - 20г
- яйце - 6 шт.
- сіль.

рецепт:
У каструлю налити масло, кинути в нього дрібно нарізані хлібні кубики і часник, просмажити до золотистого кольору. Потім додаємо сіль, оцет, перець, воду, доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин. Після цього розбиваємо яйця в бульйон, постійно його помішуючи. Після цього бульйон можна знімати з вогню і подавати на стіл.