Маринований часник

рецепт:
Спочатку приготуйте марінадную заливку. Змішайте компоненти. Нагрійте до закипання, тут же зніміть і остудіть.

Головки часнику розділите на окремі зубчики і зніміть з них суху оболонку. Один кілограм приготовленого таким чином часнику перенесіть в друшляк і, обшпаривши часник киплячою солоною водою (50 гр. Солі на 0,5 л. Води), швидко охолодіть, опустивши друшляк на півхвилини в таз з холодною водою.

Підготовлений часник покладіть в скляну банку і залийте маринадом. Банку покрийте листом щільного паперу, обв`яжіть шпагатом і зберігайте при температурі 15-22 градусів.