Пікша запечена

потрібно:

- рис відварний - 0.6 кг
- пікша (припущена) - 1 кг
- масло вершкове - 300 г, яйце - 6 шт.
- перець чорний мелений - за смаком
- сіль

рецепт:
У рис, відварений в підсоленій воді, додати скибочки припущенной риби, масло і добре перемішати. Масу викласти у змащену маслом сковороду, на шматочки риби покласти часточки зварених круто яєць, посолити, поперчити, полити розтопленим маслом і запекти і духовці до появи рум`яної скоринки.

Подати з томатним соусом.