Оладки рибні

потрібно:

- риба (горбуша) - 500г
- яйце - 5 шт.
- цибуля зелена - 100г
- кріп - 30-50м
- сіль за смаком
- перець - за смаком.

рецепт:
Заморожене філе червоної риби (горбуші, наприклад) настругати тонко на невеликі шматочки. Збити виделкою яйця і змішати з нарізаною рибою з розрахунку 1 яйце на 100 грам риби. Поперчити, посолити і додати зелень (будь-яку - зелена цибуля, кріп, петрушку). Отриману масу добре перемішати. Розігріти сковороду з рослинним маслом і смажити і виготовленого "тесту" оладки на сильному вогні до рум`яності. Споживати можна як гарячі, так і холодні, з будь-яким соусом.