Кеджері з лососем

потрібно:

- рис - 250г
- лосось - 1 банка
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- рослинне масло - 4 ст. л.
- яйце (круто) - 2 шт.
- зелень петрушки - за смаком
- чорний перець і червоний гострий перець - за смаком
- вода - 2 склянки.

рецепт:
Видаліть з риби шкірку і дрібні кісточки і розімніть її виделкою. Покладіть рис в сотейник, залийте водою, посоліть, додайте чорний і червоний перець, закрийте кришкою і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і тушкуйте 20 хв., Поки вся вода не википить, а рис не стане м`яким.

Поки вариться рис, почистіть і наріжте цибулю. Обсмажте його протягом 15 хв. у маслі. Порубати білки яєць, розітріть жовтки. Трохи підігрійте.

Викладіть кеджері на підігріті тарілки. Прикрасьте протертими жовтками і зеленню петрушки.