Телятина пікантна

потрібно:

- телятина - 450 г
- цибуля ріпчаста - 120г
- помідор (свіжий) - 1 шт.
- сухе біле вино - 1/2 склянки
- сіль, перець - за смаком.

рецепт:
Телятину і помідор нарізати кубиками, цибулю подрібнити. Змішати всі в 1.5-літровій каструлі і тушкувати під закритою кришкою при повній потужності 15-20 хвилин. Під час готування перешкодити кілька разів. Якщо сік, що утворився при приготуванні м`яса, википить, додати трохи білого вина або води. Дати постояти 3-4 хвилини.

Подавати до столу з гарячим відварним рисом або вермішеллю з маслом.