Суп з м`ясом і овочами

потрібно:

- яловичина - 150г
- свинина - 150г
- морква - 100г
- картопля - 200г
- сіль і перець - за смаком
- лавровий лист - 1 шт.
- гвоздика - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- цибуля-порей - 100г
- кмин - за смаком.

рецепт:
У каструлю налити 1 склянку води. М`ясо нарізати невеликими шматочками, покласти в скляну каструлю.

Додати моркву і картоплю, перемішати. Посолити і поперчити. Покласти лавровий лист і гвоздику, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин при повній потужності.

Додати дрібно нарізані ріпчаста і цибуля-порей і все добре перемішати. Посипати тмином. Влити 0,5 л води, накрити кришкою і варити 5 хвилин при повній потужності, потім перешкодити і варити ще 5 хвилин в тому ж режимі.