Бульйон курячий з пампушками

потрібно:

- курка - 1 шт.
- морква - 2 шт.
- картопля - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- селера (корінь) - 1 шт.
- петрушка (корінь) - 1 шт.
- крупа манна - 50г
- масло вершкове - 50г
- яйце - 1 шт.
- сіль.

рецепт:
Курку обробити, помити, покласти в каструлю, налити холодної води, посолити, додати 2 моркви (цілком), 2 картоплі (цілком), головку цибулі, корінь селери і петрушки. Накрити і поставити на середній вогонь. Варити, поки м`ясо на стане м`яким. Курку вийняти, а бульйон процідити і знову поставити на вогонь.

Приготувати кульки з манної крупи: столову ложку крупи розтерти і вбити з вершковим маслом або смальцем, одним яйцем, трохи солі (каша повинна бути негустий). Брати потроху чайною ложкою і опускати в киплячий бульйон.

Перед подачею на стіл посипати зеленню кропу, петрушки, селери, додати перець за смаком.